Zuckererbse “Quartz”

Zuckererbse Quartz

Bei der Sorte Quartz handelt es sich um eine ertragreiche, mittelfrühe vor allen Dingen dickfleischige Zuckererbse, die im Gegensatz zu

der dünnwandigen Kaiserschote  schön knackig, saftig – süß schmeckt. Die ca. 8,5 cm lange Hülse hat keine Pergamentschicht und ist fadenlos.

Das verspricht höchsten Genuss der ganzen Hülsen, bevor sich die Erbsen ausbilden sollte geerntet werden.

Quartz hat zahlreiche Krankheitstoleranzen (Fusarium, PM (Echten Mehltau); PLRV (Virus)), das verspricht neben dem hohen

Hülsengewicht (ca. 6,5g) einen sehr guten Gesamtertrag. Wuchshöhe: ca. 130 cm.

Pflege

Aussaat erfolgt von Anfang April bis Juni ca. 2 – 3 cm tief (Dunkelkeimer).

Der Pflanzabstand in der Reihe sollte ca. 4 -5 cm, der Reihenabstand  30 – 40 cm betragen.       

Erbsen haben ein großes Korn zur Keimung benötigen diese ausreichend Feuchtigkeit.

Während der Keimphase niemals austrocknen lassen.

Verwendung

Zuckerschoten passen sehr gut zu vielen Gerichten.

Sehr lecker schmecken sie auch in einem Wok-Gericht.

Roh passen sie gut in den Salat.

Tipp

Erbsenpflanzen bereits als Jungpflanzen an Draht oder Reisern aufleiten.

Vögel mögen Erbsensamen sehr gern, schützen Sie diese vor Vogelfraß bspw. mit einem Flies.