Buschbohne “Borlotto rosso”

Buschbohne Borlotto rosso

Beschreibung

Borlotto rosso ist eine aus Italien stammende spät reifende Trocken- bzw. Palbohne.

Die ca. 11 -12 cm langen und flachen Bohnenhülsen enthalten ca. 5 – 6 Korn/Samen und sind dekorativ rot – weiß gesprenkelt.

Geerntet und verzehrt werden die ebenfalls rot – weißen Samen dieser Palbohne, wenn die Hülsen völlig trocken sind.

Das Bohnenkorn kann frisch als auch zur Konservierung verwendet werden.

Borlotto rosso ist resistent gegen Virus.

Pflege

Die Aussaat erfolgt in Reihen von 40 – 50 cm, alle 6 – 8 cm, 1 Korn oder in Horstsaat (alle 40 cm jeweils 5 – 7 Korn).

Aussaattiefe ca. 2 – 3 cm (Dunkelkeimer).

Bohnen benötigen einen humosen, durchlässigen Gartenboden und windgeschützte, sonnige Lage.

Anhäufeln bei 10 cm Pflanzenhöhe und Horstsaat verbessern die Standfestigkeit.

 Verwendung

Das hübsche Samenkorn ist ein echter Leckerbissen und kann frisch bzw. gekocht als Bohnensalat zubereitet werden.

Vor Zubereitung die Samenkörner einweichen wie man es von Linsen kennt. Weiterhin wird das Samenkorn zur Konservierung verwendet werden.

 Tipp

Anhäufeln verbessert die Standfestigkeit der Bohnenpflanze.

Bohnen nicht roh verzehren, stets kochen