Buschbohne “Apollo”

Buschbohne Apollo

Diese Filetbohne bildet extrafeine, dunkelgrün glänzende Hülsen.

Die Bohnen werden nur 9-10 cm lang und entsprechen den Spitzenqualitäten, die von Großabnehmern zum Tiefgefrieren und für

Gourmetrestaurants gefordert werden.

Die Hülsen mit einem Durchmesser von 5-7 mm sind besonders zart, schmackhaft und ohne Fäden.

Der konzentrierte Hülsenansatz lässt einen hohen Ertragerwarten.

Sie reifen besonders früh.

Die Kornfarbe ist weiß.

Durch die vorhandenen Resistenzen gegen Bohnenmosaikvirus, Fett- und Brennflecken ist diese Sorte ertragsicher.

Pflege

Die Aussaat erfolgt in Reihen von 40 – 50 cm, alle 6 – 8 cm, 1 Korn oder in Horstsaat (alle 40 cm jeweils 5 – 7 Korn).

Aussaattiefe ca. 2 – 3 cm (Dunkelkeimer).

Bohnen benötigen einen humosen, durchlässigen Gartenboden und windgeschützte, sonnige Lage.

Die Samen niemals vollständig austrocknen lassen, stetig feucht halten.

Verwendung

Die feinen, runden und sehr zarten Hülsen lassen sich gut einfrieren.

Sie müssen nicht gestückelt werden und eignen sich als Gemüsebeilage.

Mit etwas” Biss” gekocht, sind die feinen Bohnen vorzüglich.

Bohnenkraut gibt den Speisen die richtige Würze.

Tipp

Nicht roh verzehren, denn die Hülsen enthalten Phasin, ein gesundheitsschädliches Pflanzeneiweiß, das bei Erhitzen seine Wirkung verliert.