Kapuzinerkresse “Salmon Baby”

Kapuzinerkresse Salmon Baby

Tropaeolum minor

Einjährig.

Kompakte (nicht rankend) und anspruchslose Sommerblume mit lachsfabrenen, eßbaren Blüten.

„Salmon Baby, lachs“  zeigt einen reichen und andauernden Blütenflor mit frisch grünem Blattwerk, welches reizvoll im Kontrast zur Blüte steht.

Wuchshöhe: ca. 25 cm.

Pflege

Kapuzinerkresse gedeiht auf jedem humosen, lockeren Gartenboden.

Nur sparsam düngen, sonst nimmt das Laub überhand und die Blüten verschwinden darunter.

Je 2-3 Korn pro Pflanzstelle/Topf. Aussaattiefe 2 -3 cm (Dunkelkeimer).

Verwendung

Auf Beeten und Einfassungen entfalten die buschigen Pflanzen mit ihrem herabwallenden Wuchs eine üppige Wirkung.

Nostalgisch sehen sie an Mauern aus, in Steingärten und Gefäßen, ebenso auf dem Balkon.

Tipp

Blätter, Blüten und Knospen sind essbar und ergeben einen schmackhaften, pikanten Salat.

Knospen und gerade befruchtete Samenkapseln kann man in Salzlake legen.

Sie werden als Kapernersatz verwenden.